Новогоднее меню

[Ожидание]

Делаю салат "Маэстро", народ просит уже несколько лет: слоями выкладывать: грибы, крабовые палочки, яйцо, и по новой, а между слоев промазывать майонезом. Сытно, тяжеловато, но вкусно.

[Светланочка]

Сообщение от Ожидание

Делаю салат, народ просит уже несколько лет: слоями выкладывать: грибы, крабовые палочки, яйцо, и по новой, а между слоев промазывать майонезом. Сытно, тяжеловато, но вкусно.

Надя, надо салату название придумать.
Маэстро (с)

[baksana]

Вкуснявый салатец, простой и лёгкий.

Слои промазываем майонезом, ингридиенты, кроме сухариков, режем соломкой:
- ржаные сухарики (я беру покупные)
- помидоры свежие
- огурцы свежие
- сыр


"Экзотика"

Соломкой: китайская капуста, яблоки "Гренни Смит", корень сельдерея; креветки целиком, ананасы резаные, заправляем майонезом.

На 0,5 китайской капусты беру 2-3 яблока (в зависимости от размера), немного сельдерея, банку ананасов, креветок не меньше 200 г, чтобы они в каждую ложку попадали

[Ожидание]

Салат из копченой курицы, овощей и сыра
Автор: Моя прекрасная кулинарная книга. – М.: Изд-во «Премьера», 2007. – 208с.

помидоры – 1шт.

огурцы – 2шт.

копченая курица – 150г.

сыр – 100г.

майонез – 1ст.л.

перепелиные яйца – 3шт.

лук – 1шт.

зелень, соль по вкусу

Мясо курицы отделить от костей, нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, порезать на 4 части. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Помидор вымыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень вымыть. В середину тарелки выложить сыр, вокруг него помидор, затем мясо курицы, лук и огурцы. Салат посолить, полить майонезом, украсить перепелиными яйцами и зеленью.

Я в принципе не понимаю копченую курицу, поэтому брала обычное отварное филе, в него добавляла тертый грецкий орех.